- Главная
-
Приятного аппетита
Приятного аппетита
Айсинг
Айсинг - это сахарная глазурь, которая используется для росписи и украшения кондитерских изделий. Готовить глазурь можно самостоятельно используя сахарную пудру и яичный белок. Для того, чтобы консистенция глазури была удобна в использовании сахарная пудра должна быть очень мелкого помола. В своих работах я применяю уже готовую смесь для Айсинга от производителя, в которой используется сухой яичный белок. Отдаю предпочтение качественным продуктам торговых марок "Натива Кондитер" и "Альтер".